我校举办学校食品从业人员培训

为提升学校食品从业人员的安全管理水平，提高餐饮服务从业人员食品安全责任意识、法律意识和食品安全操作技能，预防食品安全事故的发生，8月30日上午，桑枣二小在学校食堂举办了食品从业人员培训活动。学校食堂、小卖部等10名食品从业人员参加了当天的培训。

桑枣二小副校长金鑫首先组织大家学习了《四川省学校食堂食品卫生安全管理办法》，对餐饮具清洗消毒、食品原料进购验收和食品留样的规范管理等内容进行了强调。邀请桑枣镇中心医院曾志银医生，就学校食品卫生常识、食品加工操作、传染病防控等方面的知识展开了培训。学校总务主任陈告寿从学校食品工作人员的规范操作、仓贮管理以及食物中毒的预防处理等方面提出了明确要求。培训活动后，到会从业人员还与学校签订了《食品从业人员安全目标责任书》 。

副校长金鑫组织学习《四川省学校食堂食品卫生安全管理办法》

　　曾志银医生作消毒示范

通过培训，使食品从业人员对食品卫生、食堂的规范操作及食品安全法规有了新的认识，使学校食品从业人员的食品安全知识水平得到了进一步提升，确保了师生的饮食安全和身体健康。（本迪）